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普洱茶藥效


科學研究實用的普洱茶藥效保健功能
飲用普洱能生津止喝, 解暑, 是因為茶中含有清涼, 解熱, 生津等的有效成分, 這此成分是經過科學研究後知道的, 有咖啡鹼, 多酚類物質和多種芳香物質. 飲用茶能助消化, 因茶湯中的咖啡鹼, 有興奮中樞神經系統的功能, 飲茶後可提高胃液分泌量, 促進脂肪食物的代謝, 可達到幫助消化, 增進食欲的效果. 飲茶能消減疲勞, 隨著茶湯的攝入量的增加, 咖啡鹼, 茶葉鹼等的興奮作用, 能相繼興奮延髓, 脊髓, 使精神振作, 睏意消除, 從而提高人對外界印象的感受力, 強化了思維活動.

飲茶能解毒, 首先是由於咖啡鹼對大腦皮質的興奮作用, 其次是茶中酚類衍生物, 能沉澱生物鹼和重金屬鹽. 因此, 飲茶可作為重金屬鹽和生物鹼的抗解劑, 再就是茶中的含硫化合物, 對於一些作用於硫基的毒物如砷, 汞等具有解毒作用, 飲茶能解毒還有另一層涵義: 茶的抑制作用能夠抑制和治療各種病菌所致的疾病.

飲茶可利尿, 飲茶可預防壞血病, 其原因是由於茶中含有豐富的維生素C, 茶湯中的芸香素. 芸香甘及同型物, 可幫助機能對維生素C的吸收, 增強微血管的堅韌性.

飲茶能明目, 清目. 治療眼科疾病, 茶中的維生素B2可防治眼部與黏膜交界處的病變, 如角膜炎, 維生素C可提高機體對傳染病的抵抗力, 對防止白內障和水晶體混濁有作用.

飲茶可防治高血壓, 冠心病, 這是茶中多種化學成份綜合作用的結果, 其中茶多酚作用最主要, 茶多酚能改善微血管壁的滲透性能, 能有效地增強心肌和血管壁的彈性, 還可降低血液中的脂肪和膽固醇, 同時維生素C和維生素P也具有改善微血管功能和促進膽固醇排出的作用, 能降血脂, 減少動脈硬化和冠心病發生.

飲茶能防治放射病, 國內外大量實驗證明, 茶有良好的[抗輻射]效應, 茶中含有能抗輻射損傷的多種兒茶素, 谷胱甘(月太), 脂多糖及維生素C等, 兒茶素能吸收放射性物質鍶並能排出.

普洱茶殺滅癌細胞的作用最為強烈, 昆明天然藥物研究所醫學梁明達, 胡美英兩位教授對此作過深入研究, 並在普洱茶國際研討會上作過學術交流, 他們用體外培養的人癌細胞在顯微鏡下觀察到了這種功效, 在普洱茶作用後, 癌細胞由多邊形濃縮變圓, 偽足縮短量減少, 失去貼附及游走的能力, 甚至脫落浮起丟失, 核及集內出現空泡, 核仁固縮或碎裂消失, 染色體攣縮或結互凝結, 核糖體減少, 線粒體及內質網擴張, DNA合成減少, 核分裂停止, 這些變化均可證明癌細胞, 在普洱茶作用下, 由變性趨向死亡, 用環磷(西先)胺誘導C57小鼠的細胞突變, 實驗組同時用茶水灌胃, 發現普洱茶有對抗突變的作用, 也就是有防癌的功效, 其有效成份是普洱茶酚中的B組化學成份, 經測定普洱茶有多種豐富的抗癌維生素. 多批動物實驗證明, 幼鼠長期飲茶, 對其生長發育及繁殖力均無影響, 對成年胖鼠不僅可以減輕體重, 而且能使其血膽固醇及甘油三酯減少, 梁教授說, 可以確認長期飲用普洱茶是有治療肥胖症的作用.

法國巴黎聖安東尼醫學院臨床教學主任愛米樂.卡羅比醫師實驗結果證明, 普洱茶對脂肪的代謝有意想不到的良好效果, 凡飲用雲南普洱茶的40%以上的病例有不同程度的體重減輕, 年齡在40歲至50歲的病例效果更顯著, 對降低人體所含脂類化合物效果好的占37%, 效果中等的占33%, 對降低人體所含三酸甘油酯, 膽固醇, 血尿酸等有不同程度的作用.

昆明醫學院臨床試驗也證明, 使用雲南普洱沱茶治高血脂五十五例與療效較好的降脂藥物安妥明治療的三十一例對比, 雲南普洱茶的療效還高於安妥明, 它降低膽固醇的效果則與安妥明相似, 且長期飲用無副作用, 法國國立健康和醫學研究所的臨床試驗表明, 普洱沱茶可降血脂, 使二十名血脂含量很高的病人, 兩個月內血脂下降22%, 日本野節夫和增山一郎合著的<<功效奇異的普洱茶>>一書, 更在日本掀起了普洱茶熱.

湖南醫科大學曹進教授對普洱健齒茶抑制變形球菌附著進行了實驗研究, 證實了普洱健齒茶具有抗菌斑形成作用, 其有效濃度在0.125-1%之間, 以1%濃度效果最佳. 普洱健齒茶的抗菌斑形成作用主要表現在通過抑制葡糖基轉移醋(GTF)活性, 抑制了胞外葡聚糖的產生,. 該校的趙燕技師曾對普洱茶的防齲作用作過實驗研究, 通過對普洱茶中的氟化物及茶多酚含量的動態觀察, 證實了普洱茶有其防齲作用, 此成果研究者曾帶到普洱茶國際研討會上交流過.

普洱縣醫院1996年8-10月, 曾對六十歲以上的一百名老年人做過飲普洱茶(三十天)前後血脂中的TG(甘油三酯), LDL-C(低密度脂蛋白膽固醇)測定; 同時測定一百名當地居民飲開水(三十天)前後的TG, LDL-C的水平, 作為對照組, 實驗結果發現, 飲開水的對照組一百人, 在實驗前後三十天, TG(甘油三酯)和LDL-C(低密度脂蛋白膽固醇)的變化沒有差異, 對照比較值P>0.05, 而實驗組一百人, 飲茶三十天前後, TG(甘油三酯)及LDL-C(低密度脂蛋白膽固醇)的降低有顯著性的差異, 對照比較值P<0.05, 說明普洱茶有降低老年人血脂的作用.

飲茶還能抗衰老, 是因茶中含有維生素E和多雇氨基酸等化學成分綜合作用的結果. 日本東西物產株式會社社長(土反)本敬四郎說: [雲南普洱茶的絕妙之處就在經過一千多年的歷史至今還具有旺盛的生命力, 只要時常飲用就會感覺到不勝枚舉的保健功效, 為了全世界更多更廣的人們健康, 應該普及飲用.

 
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如何區分“白霜”與“霉變”? 如果茶有輕微平鋪狀的白沫,這就是白霜;如果是局部的而且不平均的,那有可能就是霉變;霉變成狀集結,綠灰色。
而白霜是茶葉本身氧化酵素發生作用的結晶,俗稱“單寧”,味苦,具有消炎的作用,抗衰老,養顏排毒,而且在茶中分解出來,使茶品更有滑潤度,是喝起來陳的原因。
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    1999年 易昌号
    压制茶(生茶)
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    荣源号浓香黑珍珠
    铁观音
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