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中国茶类


中国茶叶总分类 :

  • 绿茶Green Tea
  • 炒青,长炒青: 眉茶, 花茶坯等
    扁炒青 : 龙井, 大方等
    圓炒青 : 珠茶
    烘青, 半烘炒, 晒青, 蒸青, 煎茶, 玉露, 其他蒸青

     

  • 红茶Red Tea
  • 工夫红茶, 祁门红茶, 云南滇红, 宜红, 宁红, 湖红等 红碎茶
    小种红茶, 正山小种

     

  • 黄茶 Yellow Tea
  • 黄大茶
    黄小茶
    黄芽茶

     

  • 黑茶Black Tea
  • 湖南黑茶: 湖南黑毛茶, 湘尖, 花砖, 茯砖, 黑砖等
    湖北黑茶 : 老青茶, 青砖茶, 米砖茶等
    四川边茶: 康砖, 金尖, 茯砖, 方包茶等
    广西黑茶 : 六堡散茶, 篓装六堡茶
    云南黑茶: 紧茶, 饼茶, 方茶, 普洱散茶, 普洱沱茶等

     

  • 白茶 White Tea
  • 白毫银针
    白牡丹
    贡眉, 寿眉

     

  • 乌龙茶Oolong Tea
  • 闽北乌龙茶(武夷岩茶, 闽北水仙)
    闽南乌龙茶(安溪铁观音, 色种, 乌龙等)
    广东乌龙茶 (凤凰单枞等)
    台湾乌龙茶(色种茶, 红乌龙等)

     

  • 再加工茶 In-process
  • 保健茶
    花茶Flower Tea (茉莉花茶, 玉兰花茶等)
    速溶茶(速溶红, 绿茶等), 观装茶水(液体茶)
    袋泡茶(袋泡红茶, 绿茶, 乌龙茶等)

     
    Wing Yuen FBcoming soon coming soon
    如何區分“白霜”與“霉變”? 如果茶有輕微平鋪狀的白沫,這就是白霜;如果是局部的而且不平均的,那有可能就是霉變;霉變成狀集結,綠灰色。
    而白霜是茶葉本身氧化酵素發生作用的結晶,俗稱“單寧”,味苦,具有消炎的作用,抗衰老,養顏排毒,而且在茶中分解出來,使茶品更有滑潤度,是喝起來陳的原因。
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      1999年 易昌号
      压制茶(生茶)
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      荣源号浓香黑珍珠
      铁观音
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