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普洱茶药效


科学研究实用的普洱茶药效保健功能

饮用普洱能生津止喝, 解暑, 是因为茶中含有清凉, 解热, 生津等的有效成分, 这此成分是经过科学研究后知道的, 有咖啡碱, 多酚类物质和多种芳香物质. 饮用茶能助消化, 因茶汤中的咖啡碱, 有兴奋中枢神经系统的功能, 饮茶后可提高胃液分泌量, 促进脂肪食物的代谢, 可达到帮助消化, 增进食欲的效果. 饮茶能消减疲劳, 随着茶汤的摄入量的增加, 咖啡碱, 茶叶碱等的兴奋作用, 能相继兴奋延髓, 脊髓, 使精神振作, 困意消除, 从而提高人对外界印象的感受力, 强化了思维活动.

饮茶能解毒, 首先是由于咖啡碱对大脑皮质的兴奋作用, 其次是茶中酚类衍生物, 能沉淀生物碱和重金属盐. 因此, 饮茶可作为重金属盐和生物碱的抗解剂, 再就是茶中的含硫化合物, 对于一些作用于硫基的毒物如砷, 汞等具有解毒作用, 饮茶能解毒还有另一层涵义: 茶的抑制作用能够抑制和治疗各种病菌所致的疾病.

饮茶可利尿, 饮茶可预防坏血病, 其原因是由于茶中含有丰富的维生素C, 茶汤中的芸香素. 芸香甘及同型物, 可帮助机能对维生素C​​的吸收, 增强微血管的坚韧性.

饮茶能明目, 清目. 治疗眼科疾病, 茶中的维生素B2可防治眼部与黏膜交界处的病变, 如角膜炎, 维生素C可提高机体对传染病的抵抗力, 对防止白内障和水晶体混浊有作用.

饮茶可防治高血压, 冠心病, 这是茶中多种化学成份综合作用的结果, 其中茶多酚作用最主要, 茶多酚能改善微血管壁的渗透性能, 能有效地增强心肌和血管壁的弹性, 还可降低血液中的脂肪和胆固醇, 同时维生素C和维生素P也具有改善微血管功能和促进胆固醇排出的作用, 能降血脂, 减少动脉硬化和冠心病发生.

饮茶能防治放射病, 国内外大量实验证明, 茶有良好的[抗辐射]效应, 茶中含有能抗辐射损伤的多种儿茶素, 谷胱甘(月太), 脂多糖及维生素C等, 儿茶素能吸收放射性物质锶并能排出.

普洱茶杀灭癌细胞的作用最为强烈, 昆明天然药物研究所医学梁明达, 胡美英两位教授对此作过深入研究, 并在普洱茶国际研讨会上作过学术交流, 他们用体外培养的人癌细胞在显微镜下观察到了这种功效, 在普洱茶作用后, 癌细胞由多边形浓缩变圆, 伪足缩短量减少, 失去贴附及游走的能力, 甚至脱落浮起丢失, 核及集内出现空泡, 核仁固缩或碎裂消失, 染色体挛缩或结互凝结, 核糖体减少, 线粒体及内质网扩张, DNA合成减少, 核分裂停止, 这些变化均可证明癌细胞, 在普洱茶作用下, 由变性趋向死亡, 用环磷(西先)胺诱导C57小鼠的细胞突变, 实验组同时用茶水灌胃, 发现普洱茶有对抗突变的作用, 也就是有防癌的功效, 其有效成份是普洱茶酚中的B组化学成份, 经测定普洱茶有多种丰富的抗癌维生素. 多批动物实验证明, 幼鼠长期饮茶, 对其生长发育及繁殖力均无影响, 对成年胖鼠不仅可以减轻体重, 而且能使其血胆固醇及甘油三酯减少, 梁教授说, 可以确认长期饮用普洱茶是有治疗肥胖症的作用.

法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任爱米乐.卡罗比医师实验结果证明, 普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的良好效果, 凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例有不同程度的体重减轻, 年龄在40岁至50岁的病例效果更显著, 对降低人体所含脂类化合物效果好的占37%, 效果中等的占33%, 对降低人体所含三酸甘油酯, 胆固醇, 血尿酸等有不同程度的作用.

昆明医学院临床试验也证明, 使用云南普洱沱茶治高血脂五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例对比, 云南普洱茶的疗效还高于安妥明, 它降低胆固醇的效果则与安妥明相似, 且长期饮用无副作用, 法国国立健康和医学研究所的临床试验表明, 普洱沱茶可降血脂, 使二十名血脂含量很高的病人, 两个月内血脂下降22%, 日本野节夫和增山一郎合着的<<功效奇异的普洱茶>>一书, 更在日本掀起了普洱茶热.

湖南医科大学曹进教授对普洱健齿茶抑制变形球菌附着进行了实验研究, 证实了普洱健齿茶具有抗菌斑形成作用, 其有效浓度在0.125-1%之间, 以1%浓度效果最佳. 普洱健齿茶的抗菌斑形成作用主要表现在通过抑制葡糖基转移醋(GTF)活性, 抑制了胞外葡聚糖的产生,. 该校的赵燕技师曾对普洱茶的防龋作用作过实验研究, 通过对普洱茶中的氟化物及茶多酚含量的动态观察, 证实了普洱茶有其防龋作用, 此成果研究者曾带到普洱茶国际研讨会上交流过.

普洱县医院1996年8-10月, 曾对六十岁以上的一百名老年人做过饮普洱茶(三十天)前后血脂中的TG(甘油三酯), LDL-C(低密度脂蛋白胆固醇)测定; 同时测定一百名当地居民饮开水(三十天)前后的TG, LDL-C的水平, 作为对照组, 实验结果发现, 饮开水的对照组一百人, 在实验前后三十天, TG(甘油三酯)和LDL-C(低密度脂蛋白胆固醇)的变化没有差异, 对照比较值P>0.05, 而实验组一百人, 饮茶三十天前后, TG(甘油三酯)及LDL-C(低密度脂蛋白胆固醇)的降低有显著性的差异, 对照比较值P<0.05, 说明普洱茶有降低老年人血脂的作用.

饮茶还能抗衰老, 是因茶中含有维生素E和多雇氨基酸等化学成分综合作用的结果. 日本东西物产株式会社社长(土反)本敬四郎说: [云南普洱茶的绝妙之处就在经过一千多年的历史至今还具有旺盛的生命力, 只要时常饮用就会感觉到不胜枚举的保健功效, 为了全世界更多更广的人们健康, 应该普及饮用.

 
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如何區分“白霜”與“霉變”? 如果茶有輕微平鋪狀的白沫,這就是白霜;如果是局部的而且不平均的,那有可能就是霉變;霉變成狀集結,綠灰色。
而白霜是茶葉本身氧化酵素發生作用的結晶,俗稱“單寧”,味苦,具有消炎的作用,抗衰老,養顏排毒,而且在茶中分解出來,使茶品更有滑潤度,是喝起來陳的原因。
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    1999年 易昌号
    压制茶(生茶)
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    荣源号浓香黑珍珠
    铁观音
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